Cara menggunakan restoran keluarga di Jepun | Membuat pesanan, drink bar dan pembayaran di Gusto (ガスト) dan Saizeriya
Restoran keluarga (famiresu) di Jepun ialah restoran rangkaian yang menghidangkan makanan pada harga berpatutan. Dengan Gusto (ガスト) dan Saizeriya sebagai contoh, artikel ini menerangkan cara membuat pesanan melalui tablet atau telefon pintar, drink bar, caj lewat malam, cara membayar dan cara menyemak maklumat alergen, berdasarkan maklumat rasmi setiap syarikat dan gambar di dalam restoran.
Gambaran keseluruhan
"Restoran keluarga" (famiresu) di Jepun ialah restoran rangkaian yang menghidangkan masakan Barat, masakan Jepun, pencuci mulut dan lain-lain pada harga berpatutan. Anda boleh datang seorang diri atau bersama keluarga. Artikel ini menggunakan Gusto (papan tanda kedainya tertulis "ガスト") dan Saizeriya, yang mempunyai cawangan di seluruh Jepun, sebagai contoh untuk menerangkan langkah dari membuat pesanan hingga membayar.
Gambar-gambar ini menunjukkan contoh sebuah cawangan pada masa gambar diambil. Menu, harga, kemudahan dan waktu operasi berbeza mengikut cawangan.
Langkah demi langkah
Dari duduk di meja hingga membayar
- Di pintu masuk, beritahu bilangan orang dan ikut arahan kakitangan untuk ke tempat duduk.
- Buat pesanan makanan dari meja anda. Cara membuat pesanan berbeza mengikut restoran (diterangkan di bawah).
- Makanan dihantar ke meja anda. Di sesetengah cawangan Gusto, makanan dihantar oleh robot.
- Selepas makan, bayar dan keluar dari restoran (lihat "Cara membayar").
Gusto: buat pesanan melalui tablet di atas meja
Di Gusto, anda memilih dan memesan makanan melalui tablet yang diletakkan di atas meja.
Di cawangan dalam gambar, skrin pertama tablet membolehkan anda memilih English, 中文簡体 dan 한국어. Menu dalam bahasa Inggeris, Cina (ringkas) dan Korea juga boleh dilihat di laman web rasmi Gusto.
Saizeriya: buat pesanan dengan telefon pintar anda sendiri
Menurut panduan rasmi Saizeriya, anda mengimbas kod QR di atas meja dengan telefon pintar anda sendiri, kemudian memasukkan nombor yang tertera pada menu untuk membuat pesanan.
- Anda boleh memilih bahasa pada skrin pesanan. Menu dalam bahasa Inggeris dan Cina juga boleh dilihat di laman web rasmi.
- Anda juga boleh memesan secara lisan kepada kakitangan. Untuk itu, panggil kakitangan dengan loceng di atas meja.
- Menu rasmi mempunyai catatan yang bermaksud "sila pesan sekurang-kurangnya satu hidangan bagi setiap orang".
- Air minuman disediakan secara layan diri.
Perkhidmatan
Drink bar
Drink bar ialah perkhidmatan yang membolehkan anda menuang sendiri kopi, teh, jus dan minuman lain, dan boleh minum sebanyak mana yang anda mahu.
- Harganya berbeza antara "set drink bar" yang dipesan bersama makanan atau pencuci mulut dengan drink bar yang dipesan secara berasingan. Di Gusto, memesan drink bar sahaja lebih mahal.
- Harga berbeza mengikut cawangan.
- Ada harga untuk kanak-kanak, dan kanak-kanak berumur 3 tahun ke bawah tidak dikenakan bayaran (di Gusto dan Saizeriya).
Sup
Di Gusto, jika anda memesan hidangan "dengan sup hari ini", seperti set sarapan atau makan tengah hari, anda boleh menuang sendiri sup di sudut sup. Di cawangan dalam gambar, notis yang dipaparkan menyatakan bahawa sup boleh ditambah sesuka hati, dan pelanggan yang hanya memesan drink bar tidak boleh menggunakannya.
Di Saizeriya, pelanggan yang datang pada hari bekerja dari waktu buka hingga pukul 15:00 boleh minum sup (boleh tambah sesuka hati). Hari bekerja dalam tempoh akhir dan awal tahun serta tempoh seumpamanya tidak termasuk.
Sarapan pagi (morning)
Sarapan pagi di Gusto dihidangkan sehingga pukul 10:30. Waktu mula, hidangan dan harga berbeza mengikut cawangan, dan ada cawangan yang tidak menghidangkan sarapan pagi. Di Saizeriya, sarapan pagi hanya ada di sesetengah cawangan.
Gambar ini ialah contoh sarapan pagi Gusto (telur mata, bakon, sosej dan salad, dan roti bakar ditukar kepada pancake dengan bayaran tambahan).
Pembayaran
Cara membayar
- Gusto: Selain tunai, anda boleh menggunakan kad kredit (Visa, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club, UnionPay dan lain-lain), kad IC pengangkutan (Suica, PASMO, ICOCA dan lain-lain) dan pembayaran kod QR (Alipay, WeChat Pay dan lain-lain). Walau bagaimanapun, bagi setiap kaedah pembayaran ada cawangan yang tidak menerimanya.
- Sesetengah cawangan Gusto mempunyai kaunter bayaran layan diri, dan di sesetengah cawangan anda boleh membayar dengan mengimbas kod QR yang dipaparkan pada tablet menggunakan telefon pintar anda sendiri.
- Saizeriya: Kaedah pembayaran yang diterima berbeza mengikut cawangan. Melalui carian cawangan di laman web rasmi, anda boleh menyemak sama ada sesebuah cawangan menerima kad kredit atau kad IC pengangkutan. Jika anda membuat pesanan dengan telefon pintar, tekan butang bayar pada skrin pesanan dan ikut arahan.
- Untuk kad IC pengangkutan, lihat juga Cara Beli dan Guna Welcome Suica | Kad IC 28 Hari untuk Pelawat ke Jepun.
Di restoran Jepun, memberi tip bukanlah kebiasaan (menurut panduan Pertubuhan Pelancongan Nasional Jepun).
Perlu tahu
Alergi dan larangan merokok
- Syarikat yang mengendalikan Gusto (Skylark) menerbitkan maklumat alergen di laman web rasminya yang menunjukkan, bagi setiap jenama, sama ada 9 bahan berikut digunakan: soba (gandum kuda), kacang tanah, gandum, telur, susu, udang, ketam, walnut dan gajus.
- Permintaan untuk mengeluarkan bahan tertentu daripada hidangan tidak dapat dipenuhi. Peralatan memasak, pinggan mangkuk dan minyak menggoreng dikongsi bersama.
- Gusto mempunyai "menu rendah alergen" untuk kanak-kanak hingga peringkat sekolah rendah, yang tidak menggunakan 9 bahan di atas sebagai ramuan. Makanan ini dimasak dengan peralatan biasa.
- Tiada menu untuk vegetarian (menurut Skylark).
- Di restoran Skylark seperti Gusto, merokok tidak dibenarkan di dalam restoran dan di kawasan premis (termasuk rokok elektronik). Di Jepun, undang-undang pada dasarnya melarang merokok di dalam bangunan restoran.