Cara menggunakan restoran keluarga di Jepang | Memesan, drink bar, dan membayar di Gusto (ガスト) dan Saizeriya
Restoran keluarga (famiresu) di Jepang adalah jaringan restoran tempat Anda bisa makan dengan harga terjangkau. Dengan Gusto (ガスト) dan Saizeriya sebagai contoh, artikel ini menjelaskan cara memesan dengan tablet atau ponsel pintar, drink bar, biaya tambahan malam hari, cara membayar, dan cara mencari informasi alergen, berdasarkan informasi resmi masing-masing perusahaan dan foto yang diambil di gerai.
Ikhtisar
"Restoran keluarga" (family restaurant, biasa disingkat famiresu) di Jepang adalah jaringan restoran yang menyajikan masakan Barat, masakan Jepang, hidangan penutup, dan lainnya dengan harga terjangkau. Anda bisa datang sendirian maupun bersama keluarga. Artikel ini menjelaskan alurnya dari memesan sampai membayar, dengan contoh Gusto (papan nama restorannya bertuliskan "ガスト") dan Saizeriya, dua jaringan yang memiliki gerai di seluruh Jepang.
Foto-foto ini adalah contoh gerai pada saat foto diambil. Menu, harga, fasilitas, dan jam buka berbeda di setiap gerai.
Langkah demi langkah
Dari duduk sampai membayar
- Di pintu masuk, sebutkan jumlah orang, lalu duduk sesuai arahan restoran.
- Pesan makanan dari meja Anda. Cara memesan berbeda di setiap jaringan restoran (dijelaskan di bawah).
- Makanan diantar ke meja Anda. Di beberapa gerai Gusto, makanan diantar oleh robot pelayan.
- Setelah selesai makan, bayar lalu tinggalkan restoran (dijelaskan di bagian "Cara membayar").
Gusto: memesan dengan tablet di meja
Di Gusto, Anda memilih dan memesan makanan dengan tablet yang ada di meja.
Di gerai dalam foto, English・中文簡体・한국어 bisa dipilih di layar pertama tablet. Di situs resmi Gusto, menu dalam bahasa Inggris, Mandarin (aksara sederhana), dan Korea juga tersedia.
Saizeriya: memesan dengan ponsel Anda sendiri
Menurut panduan resmi Saizeriya, Anda memindai kode QR di meja dengan ponsel pintar Anda sendiri, lalu memasukkan nomor yang tertulis di menu untuk memesan.
- Bahasa bisa dipilih di layar pemesanan. Di situs resmi, menu dalam bahasa Inggris dan Mandarin juga tersedia.
- Anda juga bisa memesan langsung secara lisan kepada staf. Untuk itu, panggil staf dengan bel di meja.
- Menu resmi memuat catatan yang artinya "mohon pesan minimal satu hidangan per orang".
- Air minum diambil sendiri (swalayan).
Layanan
Drink bar
Drink bar adalah layanan minuman tempat Anda menuang sendiri kopi, teh, jus, dan minuman lain, dan boleh minum berapa gelas pun.
- Harganya berbeda antara "set drink bar" yang dipesan bersama makanan atau hidangan penutup, dan drink bar yang dipesan tanpa makanan. Di Gusto, memesan drink bar saja lebih mahal.
- Harga berbeda di setiap gerai.
- Ada harga khusus anak, dan anak usia 3 tahun ke bawah tidak dikenai biaya (baik di Gusto maupun Saizeriya).
Sup
Di Gusto, jika Anda memesan hidangan yang "termasuk sup harian", seperti menu sarapan (morning) atau menu makan siang, Anda boleh mengambil sendiri sup di pojok sup. Di gerai dalam foto, ada pemberitahuan bahwa sup boleh diambil lagi sepuasnya, dan bahwa pelanggan yang hanya memesan drink bar tidak boleh menggunakannya.
Di Saizeriya, pelanggan yang datang pada hari kerja, sejak restoran buka sampai pukul 15:00, bisa menikmati sup (boleh tambah sepuasnya). Hari kerja yang jatuh pada masa libur akhir dan awal tahun serta periode tertentu lainnya tidak termasuk.
Sarapan (morning)
Menu sarapan Gusto tersedia sampai pukul 10:30. Jam mulai, isi menu, dan harga berbeda di setiap gerai, dan ada gerai yang tidak menyediakan menu sarapan. Di Saizeriya, sarapan hanya tersedia di sebagian gerai.
Foto ini adalah contoh menu sarapan Gusto (telur mata sapi, bacon, sosis, salad, dan panekuk yang menggantikan roti panggang dengan membayar biaya tambahan).
Pembayaran
Cara membayar
- Gusto: Selain uang tunai, Anda bisa memakai kartu kredit (Visa, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club, UnionPay, dan lain-lain), kartu IC transportasi (Suica, PASMO, ICOCA, dan lain-lain), serta pembayaran kode QR (Alipay, WeChat Pay, dan lain-lain). Namun, untuk setiap cara pembayaran, ada gerai yang tidak menerimanya.
- Sebagian gerai Gusto memiliki kasir swalayan (self-checkout), dan di sebagian gerai lain Anda bisa membayar dengan memindai kode QR yang muncul di tablet menggunakan ponsel Anda.
- Saizeriya: Cara pembayaran yang diterima berbeda di setiap gerai. Melalui fitur pencarian gerai di situs resmi, Anda bisa memeriksa apakah gerai tersebut menerima kartu kredit atau kartu IC transportasi. Jika Anda memesan dengan ponsel, tekan tombol pembayaran di layar pemesanan dan ikuti petunjuknya.
- Tentang kartu IC transportasi, lihat juga Cara Membeli dan Menggunakan Welcome Suica | Kartu IC 28 Hari untuk Wisatawan ke Jepang.
Di rumah makan di Jepang, memberi tip bukan kebiasaan yang umum (menurut panduan Organisasi Pariwisata Nasional Jepang, JNTO).
Perlu diketahui
Alergi dan larangan merokok
- Perusahaan pengelola Gusto (Skylark) memublikasikan di halaman informasi alergen situs resminya, untuk setiap merek, apakah hidangan menggunakan 9 bahan pangan berikut: soba (buckwheat), kacang tanah, gandum, telur, susu, udang, kepiting, kenari, dan kacang mete.
- Restoran tidak melayani permintaan untuk menghilangkan bahan tertentu dari hidangan. Peralatan masak, peralatan makan, dan minyak goreng dipakai bersama.
- Gusto menyediakan "menu rendah alergen" untuk anak usia SD ke bawah, yang tidak memakai 9 bahan pangan di atas sebagai bahan bakunya. Makanan ini dimasak dengan peralatan biasa.
- Tidak ada menu khusus vegetarian (menurut panduan Skylark).
- Di gerai Skylark seperti Gusto, merokok tidak diperbolehkan di dalam gerai maupun di seluruh area lahannya (termasuk rokok elektrik). Di Jepang, undang-undang pada prinsipnya melarang merokok di dalam ruangan rumah makan.