日本的小費｜餐廳、計程車、飯店、旅館、導遊需要給嗎？服務費、小菜與消費稅

概要

在日本，餐廳、酒吧、咖啡廳、計程車、飯店等場所沒有給小費的習慣（日本政府觀光局〔JNTO〕的說明）。

即使想給小費，也可能會被禮貌地婉拒（JNTO 的說明）。

另一方面，日本也有一種稱為「心意錢（kokorozuke）」的習慣，是為了表達感謝之意，自己主動送上的錢。心意錢並不是對方要求的。要不要給，可以自己決定。

服務

不同場合該如何看待

熟悉國外習慣的私人導遊或口譯，有時會把小費當作謝意收下。不過，即使如此，對方也並不期待小費。要給的時候，請低調地交給對方（JNTO 的說明）。

花費

結帳金額有時會比菜單價格的總和還高。這不是小費，而是因為加上了以下這類費用。

1. 服務費: 飯店、旅館及部分餐廳，有時會按消費金額的一定比例加收服務費。是否加收以及比例，因店家或住宿設施而異。請在菜單、訂房或訂位畫面、結帳明細上確認。即使已支付服務費，也不需要另外再給小費。
2. 座位費: 居酒屋等店家，有些會按每人收取座位費（JNTO 的說明）。酒吧等場所，也有入店後按每人收費的店家。
3. 深夜附加費: 也有家庭餐廳會對深夜時段的點餐加收深夜附加費（日本家庭餐廳使用指南｜Gusto（ガスト）與薩莉亞（Saizeriya）的點餐、飲料吧與付款）。

標價與消費稅

店家的標價和菜單上的金額，原則上是含消費稅的金額（財務省、國稅廳的說明）。消費稅的稅率是 10%。購買食品或飲料時（酒類除外）是 8%，但在店內用餐則是 10%。因此，同樣的料理，內用和外帶的金額可能不同（國稅廳的說明）。

步驟

決定要給心意錢時，請依照以下方式（JNTO 的說明）。

1. 在便利商店、文具店或100日圓商店，買一個裝錢用的小信封（在日本便利商店能做什麼｜用ATM提領日圓、付款方式、寄送行李、日本100日圓店怎麼逛｜DAISO（大創）、Can Do、Seria 的價格怎麼看、賣場有什麼、付款與退貨）。
2. 把錢放進信封。
3. 不要讓其他人看到，將信封悄悄地親手交給對方。

注意事項

• 如果對方婉拒收下心意錢，就不要勉強對方收下。
• 小店有時無法刷卡（JNTO 的說明）。準備現金的方法請參閱 在日本需要現金嗎？｜可以刷卡的場合、能用海外卡片提領日圓的ATM、外幣兌換。
• 飯店或旅館的費用，有時會加上住宿稅。住宿稅不是小費，而是地方政府徵收的稅（旅客在日本要繳的稅｜國際觀光旅客稅（出境稅）與東京、大阪、京都、福岡、北海道的住宿稅）。