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Guide de Shinjuku Golden Gai | Accès depuis Shinjuku Station, heures d'ouverture des bars, droit de table (cover charge), règles du quartier et règles sur les photos

Shinjuku Golden Gai est un quartier regroupant environ 280 petits bars, accessible à pied depuis la sortie Est (East Exit) de Shinjuku Station. Cet article explique, à partir des informations officielles, comment s'y rendre, à quelle heure ouvrent les bars, le fonctionnement du droit de table (cover charge), les règles du quartier fixées par les associations, l'autorisation nécessaire pour prendre des photos et les différences avec Omoide Yokocho.

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Aperçu

Shinjuku Golden Gai est un quartier de bars situé à Shinjuku, à Tokyo. Il se trouve à côté du quartier animé de Kabukicho, et environ 280 petits bars s'alignent dans ses ruelles étroites.

  • La plupart des bars sont si petits qu'ils sont pleins dès que quelques personnes sont assises au comptoir.
  • Le quartier a conservé le paysage de l'immédiat après-guerre, avec des rangées de maisons mitoyennes en bois (nagaya).
  • Le quartier est un terrain privé géré par deux associations de commerçants. Ces associations publient sur leur site officiel les règles qu'elles demandent aux visiteurs de respecter. Ces règles sont expliquées dans la partie « Bon à savoir » de cet article.
Illustration générée par IA. Entrée de Golden Gai : sur le côté de la rue, un panneau d'information, et au fond une ruelle étroite bordée de petits bars à deux étages. Le texte des enseignes n'est pas dessiné.

L'une des entrées de Golden Gai. La ruelle bordée de petits bars à deux étages commence ici.

Accès

Selon le site touristique officiel de Tokyo, Golden Gai se trouve à 5 min à pied de Shinjuku Station. Le quartier est à quelques minutes de la sortie Est (East Exit) de Shinjuku Station, à côté du quartier animé de Kabukicho.

Horaires d'ouverture

  • Selon le site touristique officiel de Tokyo, de nombreux bars ouvrent vers 20:00. Les horaires varient d'un bar à l'autre.
  • En journée, la plupart des bars sont fermés.
  • Vérifiez les jours et heures d'ouverture de chaque bar dans la liste des bars du site officiel des associations ou dans les informations publiées par chaque bar.
Illustration générée par IA. De part et d'autre d'une ruelle étroite en journée, de petits bars aux portes fermées et de petites enseignes. Le texte des enseignes n'est pas dessiné.

La ruelle en journée. Les portes de la plupart des bars sont fermées.

Étape par étape

Se renseigner sur la tarification avant d'entrer dans un bar

Selon le site officiel des associations, presque tous les bars de Golden Gai facturent par personne, en plus du prix des boissons, un droit de table (cover charge) ou une petite entrée servie d'office (otoshi).

  • Le montant varie selon le bar ; d'après les informations des associations, la fourchette habituelle va de 500 ¥ à 1 500 ¥.
  • De plus en plus de bars ne facturent pas de droit de table. Les associations expliquent qu'il s'agit de bars pensés pour les clients venus de l'étranger. Leurs informations n'indiquent pas si les bars sans droit de table facturent un otoshi.
  • Certains bars n'ont pas de carte.
  • Avant d'entrer, regardez l'affichage à l'extérieur du bar ou renseignez-vous auprès du personnel sur le droit de table et la tarification.

Le droit de table et l'otoshi dans les établissements de restauration au Japon sont aussi expliqués dans Faut-il laisser un pourboire au Japon ? | Restaurant, taxi, hôtel, ryokan, guide, frais de service, otoshi, taxe sur la consommation.

Y aller en petit groupe

Illustration générée par IA. De part et d'autre d'une ruelle étroite, des enseignes de petits bars et des lampadaires, avec des fils électriques au-dessus. Le texte des enseignes n'est pas dessiné.
  • Tous les bars sont exigus, et les associations demandent d'éviter d'entrer en grand groupe. Certains bars refusent les groupes.
  • Certains bars sont réservés aux membres et refusent les clients qui viennent pour la première fois. Trouvez un bar qui vous accepte.
  • Les associations présentent aussi comme un usage propre à Golden Gai le fait de céder sa place aux nouveaux arrivants quand le bar commence à se remplir. Beaucoup de gens y font plusieurs bars.

Respecter le personnel et les autres clients

Les associations demandent aux visiteurs de respecter le personnel et les habitués, et de profiter des conversations avec les autres clients. Selon son attitude, un client peut aussi ne plus être admis dans ce bar.

Bon à savoir

Règles du quartier

Voici les règles du quartier indiquées sur le site officiel des associations.

  1. Ne fumez pas dans la rue. Comme il s'agit d'un quartier de maisons mitoyennes en bois, le risque d'incendie y est pris très au sérieux.
  2. Ne buvez pas d'alcool en marchant. Il est également interdit de sortir des verres ou autres récipients du bar.
  3. Il faut une autorisation pour prendre des photos ou filmer.
  4. Ne restez pas attroupés dans la rue. Ne vous asseyez pas non plus par terre et ne faites pas de bruit.
  5. Il y a des toilettes publiques à proximité. Ne vous soulagez pas dans les ruelles.
  6. N'abîmez pas les enseignes ni les bars, et ne faites pas de graffitis.

Règles sur les photos

  • Golden Gai est un terrain privé géré par deux associations. Pour prendre des photos ou filmer dans les ruelles, il faut l'autorisation de l'association qui gère l'endroit où vous photographiez ; à certains endroits, l'autorisation des deux associations est nécessaire.
  • Les associations indiquent sur leur site officiel qu'elles réclameront des frais de prise de vue aux personnes qui photographient sans autorisation.
  • Pour photographier à l'intérieur d'un bar, c'est l'autorisation du bar lui-même qu'il faut, et non celle des associations.

Les illustrations de Golden Gai de cet article sont des images générées par IA. Comme il s'agit d'un lieu où il faut une autorisation pour photographier, elles sont publiées à la place de photos. Elles diffèrent de la réalité dans les détails.

Comparatif

À Shinjuku, en plus de Golden Gai, il existe près de la sortie Ouest (West Exit) de Shinjuku Station une ruelle de restaurants et de bars appelée « Omoide Yokocho ».

Shinjuku Golden GaiOmoide Yokocho
EmplacementCôté sortie Est (East Exit) de Shinjuku Station (à côté de Kabukicho)Côté sortie Ouest (West Exit) de Shinjuku Station
ÉtablissementsSurtout de petits barsSurtout des restaurants, par exemple de yakitori
Heures d'ouvertureBeaucoup de bars ouvrent le soir (vers 20:00)Variables selon l'établissement
PhotosAutorisation de l'association qui gère l'endroit nécessaire (payante)Autorisation de l'association d'Omoide Yokocho nécessaire (payante)

Omoide Yokocho est présenté dans Guide d'Omoide Yokocho (Shinjuku Nishiguchi Omoide Yokocho) | Accès depuis Shinjuku Station, argent liquide, règles propres à chaque établissement, différences avec Golden Gai.