Mua hương vị Nhật Bản làm quà tại KUZE FUKU & Co. (Kuze Fuku Shoten) | Dashi đa dụng, miso, nước tương, món ăn kèm cơm, súp monaka, bánh kẹo Nhật, cửa hàng ở Tokyo, Osaka, Kyoto, Fukuoka, Sapporo, Nagoya, miễn thuế, lưu ý khi mang về

Tổng quan

KUZE FUKU & Co. (Kuze Fuku Shoten) là cửa hàng thực phẩm bán dashi, gia vị, món ăn kèm cơm, bánh kẹo và các sản phẩm khác của Nhật Bản. Cửa hàng do công ty St.Cousair, có trụ sở chính tại thị trấn Iizuna, tỉnh Nagano, điều hành. Theo trang web của KUZE FUKU & Co., các sản phẩm bày bán tại cửa hàng được làm cùng với các nhà sản xuất ở nhiều vùng của Nhật Bản. Cũng trang web này giới thiệu rằng KUZE FUKU & Co. bắt nguồn từ cửa hàng thực phẩm mà thương nhân Fukumatsu Kuze mở ở Higashi-Ikebukuro, Tokyo vào năm 1934. Bài viết này giải thích những điều nên biết khi du khách mua hương vị Nhật Bản làm quà tại KUZE FUKU & Co., dựa trên thông tin chính thức của KUZE FUKU & Co. và St.Cousair (đã kiểm tra ngày 19/10/2026).

• Bạn có thể mua cùng lúc dashi, miso, nước tương, món ăn kèm cơm và bánh kẹo tại một cửa hàng. Phần lớn sản phẩm được bán là sản phẩm của KUZE FUKU & Co., trên bao bì có ghi “久世福商店”.
• Các cửa hàng nằm ở những nơi như bên trong cửa hàng bách hóa, bên trong trung tâm mua sắm, hoặc bên trong khu mua sắm dưới lòng đất gần nhà ga. Theo thông cáo báo chí của St.Cousair (ngày 7/10/2026), tổng cộng có khoảng 180 cửa hàng KUZE FUKU & Co. và cửa hàng St.Cousair trên khắp Nhật Bản. Tại thời điểm ngày 19/10/2026, không có cửa hàng KUZE FUKU & Co. nào bên trong sân bay.
• Trang tìm kiếm cửa hàng của KUZE FUKU & Co. liệt kê dịch vụ uống thử và ăn thử của cửa hàng. Tuy nhiên, việc có cung cấp hay không khác nhau tùy cửa hàng.
• Trang web chính thức của KUZE FUKU & Co. không có hướng dẫn về thủ tục miễn thuế. Có trường hợp KUZE FUKU & Co. được ghi tên là cửa hàng do quầy miễn thuế của trung tâm mua sắm làm thủ tục. Chi tiết được giải thích ở phần “Điều kiện” của bài viết này.

Nên mua gì

Ảnh các khu bán hàng

Ảnh trong bài viết này do đơn vị vận hành trang chụp tại một cửa hàng KUZE FUKU & Co. vào tháng 10/2026. Không phải cửa hàng nào cũng có cùng sản phẩm. Thẻ giá trong ảnh là giá tại thời điểm chụp. Giá ghi trong bài viết này là giá trên cửa hàng trực tuyến chính thức của KUZE FUKU & Co. (đã kiểm tra ngày 19/10/2026). Giá này không nhất thiết giống với giá tại cửa hàng.

• Phía trên lối vào cửa hàng có biển hiệu ghi “久世福商店” và “KUZE FUKU & Co.”. Phía trên các kệ ở trong cùng cửa hàng có một dãy biển tên khu bán hàng, chẳng hạn “漬物” (đồ muối chua) và “だし” (dashi).

Dashi

• Sản phẩm tiêu biểu của KUZE FUKU & Co. là “万能だし” (dashi đa dụng). Đây là túi dashi làm từ cá ngừ khô bào (katsuobushi), cá thu khô, cá mòi nhỏ phơi khô, tảo kombu, cá chuồn nướng (yaki-ago) và các nguyên liệu khác; mỗi túi nặng 8 g.
• Theo công thức chính thức, cho 1 túi vào nước để nấu nước dashi. Trang sản phẩm ghi rằng cũng có thể xé túi và dùng bột bên trong làm gia vị.
• Ngoài ra còn có dashi dạng bột “粉末万能だし” (dashi đa dụng dạng bột).

Súp miso và súp trong (osuimono)

• Súp miso sấy thăng hoa có thể ăn được sau khi bạn cho phần bên trong ra bát, rót nước nóng vào và khuấy đều. “毎日だしのお味噌汁 国産あおさと備州白味噌” (súp miso dashi hằng ngày với rong aosa của Nhật và miso trắng Bishu) có giá 255 ¥ (đã gồm thuế) cho 1 phần, 1.263 ¥ (đã gồm thuế) cho túi 5 phần. Hạn sử dụng tính từ ngày sản xuất là 450 ngày.
• Ở khu bán hàng trong ảnh còn có các hộp đóng gói nhiều loại súp miso và súp với hương vị khác nhau (tại thời điểm chụp).

• “お吸い物最中” là sản phẩm có phần nhân súp trong sấy khô và gia vị được đặt bên trong vỏ bánh monaka (bánh kẹo truyền thống Nhật Bản, vỏ làm từ gạo nếp). Trang sản phẩm giải thích rằng bạn bẻ đôi bánh monaka trong bát rồi rót nước nóng vào là có súp trong.
• お吸い物最中 có giá 331 ¥ (đã gồm thuế) cho 1 chiếc, 2.450 ¥ (đã gồm thuế) cho hộp gồm 6 vị, mỗi vị 1 chiếc, và 3.400 ¥ (đã gồm thuế) cho hộp tổng hợp 9 chiếc. Hạn sử dụng tính từ ngày sản xuất là 210 ngày.
• Ở khu bán hàng trong ảnh có お吸い物最中 màu hồng và trắng, cùng hộp quà có gắn thẻ “季節限定” (phiên bản theo mùa) (tại thời điểm chụp). Ở các ngăn dưới có “だし雑炊” (cháo dashi) và “だし茶漬け” (cơm chan dashi), làm bằng cách rót nước nóng vào.

Món ăn kèm cơm (gohan no otomo)

• “ご飯のお供” (gohan no otomo) là các món ăn có vị đậm, đặt lên cơm trắng đã nấu để ăn. Có cá hồi xé tơi đựng trong lọ, nametake (nấm được tẩm gia vị và ninh), nori tsukudani (rong biển nori ninh) và nhiều món khác.
• Ở cửa hàng nơi chụp ảnh có một tấm biển viết tay xếp hạng mức độ được ưa chuộng. Hạng 1 là “大人のしゃけしゃけめんたい” (cá hồi xé tơi trộn trứng cá minh thái cay, dành cho người lớn), hạng 2 là “七味なめ茸” (nametake vị bảy loại gia vị cay) (tại thời điểm chụp).
• Tách biệt với tấm biển đó, cửa hàng trực tuyến chính thức có bảng xếp hạng hằng tuần riêng. Khi kiểm tra vào ngày 19/10/2026, hạng 1 là lọ lớn của “大人のしゃけしゃけめんたい”, hạng 2 là lọ nhỏ của cùng sản phẩm này, hạng 3 là “七味なめ茸”.
• “大人のしゃけしゃけめんたい” là sản phẩm kết hợp cá hồi xé tơi với trứng cá minh thái cay (karashi mentaiko). Giá là 646 ¥ (đã gồm thuế) cho lọ nhỏ và 955 ¥ (đã gồm thuế) cho lọ lớn. “七味なめ茸” có giá 430 ¥ (đã gồm thuế).

Miso, nước tương và gia vị

• Khu bán gia vị có gắn biển theo từng loại, chẳng hạn “醤油” (nước tương) và “塩・砂糖 酢・タレ” (muối, đường, giấm, nước sốt).
• “久世福の信州味噌 三原屋” (miso Shinshu Mihara-ya của KUZE FUKU & Co.) là miso màu đỏ được làm tại một xưởng miso ở thành phố Nagano, giá 792 ¥ (đã gồm thuế). “おかず味噌 国産九条ねぎ” (miso ăn kèm với hành Kujo của Nhật), loại miso đặt lên cơm để ăn, có giá 615 ¥ (đã gồm thuế).
• “究極の醤油” (nước tương thượng hạng) có dung tích 720 ml mỗi chai, giá 1.022 ¥ (đã gồm thuế). “久世福の白だし” (shiro dashi của KUZE FUKU & Co.), một loại gia vị dạng lỏng có vị dashi, có dung tích 300 ml mỗi chai, giá 799 ¥ (đã gồm thuế).
• Ở khu bán nước tương của cửa hàng nơi chụp ảnh, thẻ của “純米本みりん” (hon mirin làm từ gạo nguyên chất) có ghi “これはお酒です” (đây là đồ uống có cồn). Hon mirin là một loại rượu dùng để nấu ăn. Biển trong cửa hàng cho biết nếu không xác nhận được tuổi thì cửa hàng sẽ không bán rượu.

Bánh kẹo

Ở khu bán bánh kẹo của cửa hàng nơi chụp ảnh có bày các sản phẩm như sau (tại thời điểm chụp). Mỗi mục là một sản phẩm khác nhau.

• Bánh nướng đựng trong hộp ghi “KUZE FUKU & Co.”.
• Mứt đựng trong lọ. Có mứt làm từ “七福芋”, một loại khoai lang, và mứt làm từ khoai lang tím.
• Bánh nướng đóng túi.

Dưới đây là ví dụ về bánh kẹo và đồ ăn vặt trên cửa hàng trực tuyến chính thức.

• Giá của “あんバター” là giá của lọ nhỏ.

Mua ở đâu

Các cửa hàng du khách dễ ghé

Dưới đây là một số cửa hàng đã kiểm tra trên trang tìm kiếm cửa hàng của KUZE FUKU & Co. vào ngày 19/10/2026.

• Số tầng giống với cách ghi trong tòa nhà. Tầng ở mặt đất (tầng trệt) là 1F. “B1F” là tầng hầm 1, “B2F” là tầng hầm 2.
• Giờ mở cửa của các cửa hàng ở bảng trên giống nhau vào mọi ngày trong tuần, trừ cửa hàng Ikebukuro Shopping Park.
• Tại thời điểm ngày 19/10/2026, trang tìm kiếm cửa hàng không có cửa hàng nào ở các địa điểm sau: ga Tokyo, Ginza, Nihonbashi, Shibuya, Asakusa; sân bay Haneda, sân bay Narita, sân bay quốc tế Kansai; ga Kyoto; ga Hakata, Tenjin; ga Nagoya, Sakae.

Tìm cửa hàng

• Trên trang “店舗検索” (tìm kiếm cửa hàng, bằng tiếng Nhật) của cửa hàng trực tuyến chính thức của KUZE FUKU & Co., bạn có thể xem địa chỉ và giờ mở cửa của từng cửa hàng.
• Vào những ngày tòa nhà có cửa hàng thay đổi giờ mở cửa, giờ mở cửa của cửa hàng cũng có thể thay đổi. Trước khi đến, hãy xem cả thông tin của tòa nhà.

Quầy thu ngân và cửa hàng

• Ảnh là quầy thu ngân của cửa hàng nơi chụp ảnh. Trên mặt quầy thu ngân cũng có bày sản phẩm.
• Ngoài uống thử và ăn thử, trang tìm kiếm cửa hàng còn liệt kê dịch vụ kết hợp các sản phẩm bạn thích thành quà tặng và dịch vụ nhân viên cửa hàng giới thiệu sản phẩm. Việc có cung cấp từng dịch vụ hay không khác nhau tùy cửa hàng.
• Ở cửa hàng nơi chụp ảnh, thẻ giá của hộp quà có ghi “紙手提げ無料” (túi giấy miễn phí). Nghĩa là “khi mua hộp đó, bạn được tặng kèm miễn phí một túi xách bằng giấy” (tại thời điểm chụp).
• Trang web chính thức của KUZE FUKU & Co. không ghi các phương thức thanh toán có thể dùng tại cửa hàng. Nếu muốn thanh toán bằng thẻ tín dụng, hoặc bằng mã QR hay mã vạch qua ứng dụng trên điện thoại thông minh, hãy hỏi tại quầy thu ngân xem có dùng được không. Cách dùng tiền mặt và thẻ ở Nhật Bản được giải thích trong Ở Nhật có cần tiền mặt không? | Khi nào trả bằng thẻ, ATM rút yên bằng thẻ nước ngoài, đổi tiền.

Điều kiện

Cửa hàng có thể mua miễn thuế

Trang web chính thức của KUZE FUKU & Co. và của St.Cousair không có hướng dẫn về thủ tục miễn thuế (đã kiểm tra ngày 19/10/2026).

Ở một số trung tâm mua sắm, thủ tục miễn thuế cho hàng mua tại một số cửa hàng trong cơ sở được làm gộp tại quầy miễn thuế của cơ sở. Dưới đây là 2 trường hợp mà thông tin chính thức của cơ sở ghi KUZE FUKU & Co. là cửa hàng do quầy miễn thuế làm thủ tục.

• LaLaport Fukuoka: theo thông tin tại thời điểm ngày 15/9/2026, cửa hàng KUZE FUKU & Co. ở 1F thuộc diện áp dụng.
• LaLaport NAGOYA minato AQULS: theo thông tin tại thời điểm ngày 1/10/2026, cửa hàng KUZE FUKU & Co. ở 1F thuộc diện áp dụng. Quầy miễn thuế tiếp nhận đến 19:45 vào ngày thường, và đến 20:45 vào thứ Bảy, Chủ nhật và ngày lễ.

Cả hai cơ sở đều cho biết danh sách cửa hàng thuộc diện áp dụng có thể thay đổi. Ở các cửa hàng KUZE FUKU & Co. nằm ngoài hai cơ sở này, hãy hỏi nhân viên cửa hàng trước khi mua xem có thể mua miễn thuế hay không.

Thay đổi từ ngày 1/11/2026

Chế độ miễn thuế của Nhật Bản đã thay đổi từ ngày 1/11/2026 (thông tin của Cục Du lịch Nhật Bản, Japan Tourism Agency).

• Với hàng mua từ ngày 1/11/2026 trở đi, bạn trả giá đã bao gồm thuế tiêu dùng tại cửa hàng. Khi xuất cảnh khỏi Nhật Bản, sau khi được hải quan kiểm tra tại sân bay hoặc cảng, bạn sẽ được hoàn lại phần thuế tiêu dùng. Để được hoàn tiền, bạn phải xuất cảnh trong vòng 90 ngày kể từ ngày mua và được hải quan kiểm tra khi xuất cảnh.
• Theo thông tin của Cục Du lịch Nhật Bản, từ ngày 1/11/2026, nếu tổng số tiền mua trong cùng một ngày tại cùng một cửa hàng từ 5.000 ¥ (chưa gồm thuế) trở lên thì sẽ thuộc diện miễn thuế.
• Theo thông tin của Cục Du lịch Nhật Bản, nếu bạn ăn hoặc sử dụng hàng tiêu hao như thực phẩm ở trong Nhật Bản, bạn sẽ không được hoàn tiền. Thực phẩm mua miễn thuế phải được mang ra ngoài Nhật Bản mà không ăn.

Điều kiện miễn thuế và thủ tục khi xuất cảnh được giải thích trong Mua sắm miễn thuế tại Nhật Bản | Phương thức hoàn thuế từ tháng 11/2026 và thủ tục khi xuất cảnh.

Lưu ý

Mang về bằng máy bay

• Các loại gia vị dạng lỏng như nước tương, shiro dashi và hon mirin có quy định về lượng được mang lên khoang hành khách của máy bay. Hãy kiểm tra quy định về lượng trong thông tin của sân bay và hãng hàng không.
• Chai lọ có thể bị vỡ. Hãy bọc bằng quần áo hoặc vật tương tự trước khi cho vào vali.
• Cách gửi hành lý lớn đến sân bay hoặc khách sạn được giải thích trong Gửi vali bằng dịch vụ chuyển phát | Từ sân bay đến chỗ ở, từ chỗ ở đến sân bay (Yamato Transport).

Mang vào nước của bạn

• Tùy quốc gia, có thể không được mang vào thực phẩm có chứa thịt hoặc chiết xuất thịt, hoặc sản phẩm chế biến từ cá. Trước khi mua, hãy kiểm tra quy định của quốc gia mà bạn sẽ trở về.
• Nguyên liệu được ghi trên bao bì bằng tiếng Nhật. Trang sản phẩm trên cửa hàng trực tuyến chính thức của KUZE FUKU & Co. cũng ghi nguyên liệu bằng tiếng Nhật.
• Ví dụ, nguyên liệu của 万能だし có các thành phần làm từ cá như cá ngừ khô bào và cá thu khô. Trong các loại お吸い物最中, nguyên liệu của loại có vị “たまごスープ” (súp trứng) có thịt lợn và thịt gà.

Hạn sử dụng

• Trên bao bì có ngày được ghi bằng tiếng Nhật là “賞味期限” (hạn dùng tốt nhất). Đây là ngày cuối cùng mà sản phẩm vẫn giữ được hương vị ngon.
• Hạn sử dụng tính từ ngày sản xuất khác nhau tùy sản phẩm. Trong bảng của bài viết này, 万能だし có hạn 450 ngày với mọi loại, dù túi có bao nhiêu gói. やみつき柿の種 là 90 ngày, ngắn hơn 万能だし.

Mua và gửi hàng ra ngoài Nhật Bản

• Cửa hàng trực tuyến chính thức của KUZE FUKU & Co. không gửi hàng ra ngoài Nhật Bản.
• Trang web của KUZE FUKU & Co. có liên kết đến một cửa hàng trực tuyến ở Mỹ. Cửa hàng đó bán sản phẩm thuộc các thương hiệu của công ty St.Cousair.

Đổi trả và liên hệ

• Trang web chính thức của KUZE FUKU & Co. không ghi quy định đổi trả đối với hàng mua tại cửa hàng. Nếu muốn trả hoặc đổi hàng, hãy mang hóa đơn và sản phẩm đến cửa hàng nơi bạn đã mua để hỏi.
• Trang web của KUZE FUKU & Co. và cửa hàng trực tuyến chính thức chỉ có tiếng Nhật (đã kiểm tra ngày 19/10/2026).